Un pò di storia

Vincenzo Flauto di TRAMONTI (Salerno) arriva a Savigliano (CN) nel 1972 iniziando la sua avventura con la propria famiglia, aprendo la ben nota pizzeria Conca d’Oro, la sua prima “creatura”.

Nel 1989, dopo anni di duro lavoro Vincenzo lascia la Conca d’Oro nelle mani di suo figlio Giuseppe per aprire il ristorante “da Vincenzo” in cui coniuga eleganza e tradizione attraverso la passione e la cura nel lavoro. Numerosi i riconoscimenti, anche a livello Nazionale, ottenuti da Vincenzo Flauto. In particolare, é stato premiato nel 2002 dalla Confcommercio per la professionalità a favore della ristorazione.

Nel 2011 il passaggio generazionale, al Ristorante Pizzeria “da Vincenzo” gli succede il figlio Giuseppe, noto ai saviglianesi come Peppino e per aver gestito per oltre due decenni la Conca d’Oro.

Nel 2018 rinnova completamente il ristorante, rimanendo legato alla tradizione lasciatagli dal padre. Un locale elegante, con una voglia di sperimentare nuovi piatti in cucina utilizzando prodotti di stagione e con particolare attenzione ai clienti offrendo loro un menù gluten free.